Vložil: | Slunicko |
Porcí: | 2 |
Doba přípravy: | 55 min |
Hodnocení: | Žádné hodnocení |
Počet hodnocení: | 0 |
|
|
Použité suroviny receptu Pangasius se žampionovou omáčkou:
2 brambory
| 2 filé
| 1 lžíce citrónová šťáva
| podle chuti sůl a pepř
| 100 ml bílé víno
| 250 g žampiony
| 2 šalotka
| 1 stroužek česnek
| 20 g máslo
| 4 lžíce smetana ke šlehání
Postup přípravy receptu Pangasius se žampionovou omáčkou:
Brambory vaříme ve slupce asi 20 min. (popř. oloupané). Filety omyjeme, osušíme a pokapeme citronem. Potom osolíme a opepříme, dáme do pánve a podlijeme vínem. Rybu na mírném ohni 15 min povaříme a jednou obrátíme. Houby nakrájíme na plátky. Šalotku a česnek najemno nasekáme a v horkém másle krátce podusíme. Přidáme žampiony a 10 min. ještě dusíme.
Přilijeme smetanu a necháme chvilku povařit.
Houby osolíme a opepříme.
Rybu servírujeme spolu s bramborami a houbovou omáčkou.
Fotky receptu Pangasius se žampionovou omáčkou:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!