Papriková omáčka s kukuřicí

1. Kukuřici vyklopíme do síta, propláchneme a necháme oka­pat. 3 lžíce odložíme stranou, zbytek rozmixujeme s paprsko­vou omáčkou a protlačíme sítem.
2. Koriandr omyjeme a osušíme, lístky otrháme, několik odlo­žíme a zbylé nadrobno posekáme.
3. Papriku omyjeme, očistíme, semeník a b1é přepážky vyříz­neme a lusk pokrájíme na kostičky. Několik kostiček dáme stranou. Posekaný koriandr, papriku a 2 1/2 lžíce kukuřice vmícháme do omáčky.
4. Osolíme ji a opepříme, ozdobíme lístky koriandru, zby­lou paprikou a kukuřicí. K omáčce podáváme chipsy nebo bagetu.