Pečené brambory po libanonsku

Předehřejte troubu na 230 °C.
Brambory propíchněte každou několikát vidličkou a potřete olejem. Pečte v troubě na mřížce asi hodinu a půl.
V kastrůlku rozmíchejte škrob ve dvou lžicích jogurtu a potom nad plamenem a za stálého míchání prohřejte se zbytkem jogurtu. Přimíchejte česnek, znovu dvě minuty povařte.
V pánvi opečte 1 - 2 minuty, nebo do zlatova oříšky a vyndejte do misky. Pak dejte do pánve cibulku a osmahněte. Přidejte mleté maso a poduste, až je maso téměř hotové.
Brambory rozřízněte po délce na poloviny, vydlabte střídku. Tu posekejte a rozmíchejte s masem a vším ostatním krom jogurtové směsi.
Směsí naplňte vydlabané "lodičky", navrch dejte trochu jogurtu a dejte zpět do trouby a 10 - 15 minut prohřát.
Servírujte polité zbylou jogurtovou směsí.