Na těsto smícháme žlouky, cukr, droždí, prášek do pečiva, mléko a mouku. Necháme půl hodiny kynout. Velkou lžící nabereme těsto, vložíme do rozpáleného oleje a doprostřed položíme polovinu čerstvé nebo kompotované meruňky. Smažíme asi 5 minut. Vyjmeme, položíme na papírový ubrousek, který vypije přebytečný tuk. Pocukrujeme. Podáváme za tepla i studena.