Pestrý kuřecí špíz

Kuřecí maso očistíme, naklepeme a z obou stran posypeme kořením. Na maso poklademe sýr a anglickou slaninu, nakrájíme na proužky a srolujeme do tvaru šneků. Kapii nakrájíme na kostky, cibuli na čtvrtky a žampióny na půlky. Vše postupně napichujeme na špízovou jehlu nebo špejli. Potřeme marinádou, naložíme do směsi oleje a česneku a vše necháme v chladu marinovat. Lilek nakrájíme podélně na 1 cm silné plátky a okořeníme. Grilujeme na slabším žáru a potíráme zbylou marinádou. Je to i výborné pohoštění pro přátelé, které si můžeme předem nachystat.