Postup přípravy receptu Pirohy s brynzou:
Z mouky, vajec, soli a vody vyrobíme těsto. Rozválíme těsto a nakrájíme na čtverce asi 8/8 cm. Náplň: Uvaříme brambory po vychladnutí nastrouhame přidáme brynzu, žloutek, sůl a kopr.
Touto směsí plníme čtverečky přeložíme a okraje dobře stlačíme vidličkou. Vaříme v osolené vodě. Podáváme se smaženou slaninou, cibulkou.