Postup přípravy receptu Plněná skopová plec:
Skopovou plec rozřízneme v plát, jemně naklepeme a naplníme směsí. Směs připravíme z jemně nakrájené klobásy, cibulek, petrželky, dochutíme pepřem, solí a ovážeme bílou nití. Takto připravené maso opečeme do červena rozehřátém másle a oleji, osolíme, podlijeme vodou a upečeme do měkka.