Plněné šunkové rolky

Pažitku a petrželku opláchneme a osušíme. Několik snítek pažitky si necháme na ozdobu, ostatní pokrájíme na malé úhledné kousky. Petrželku posekáme nadrobno.
Čerstvý sýr a tvaroh dobře promícháme, přidáme posekané zelené bylinky a podle chuti osolíme a opepříme. Salátové listy omyjeme a necháme okapat. Pak je rozdělíme na jednotlivé talířky.
Plátky šunky rozpůlíme a na jednotlivé půlky dáme tvarohový krém s bylinkami. Opatrně je srolujeme a položíme na talířky tak, aby se nerozbalily. Můžeme je ovšem servírovat také na jedné míse. Hotový pokrm ozdobíme plněnými olivami a snítkami pažitky.