Podmáslový pohár

Želatinu namočíme a necháme nabobtnat. Podmáslí promícháme s pískovým i vanilkovým cukrem a citronovou šťávou. Želatinu vymačkáme a na mírném plameni rozpustíme ve 2 lžicích podmáslí, promícháme a uložíme asi na 30 minut do chladu. Meruňky nakrájíme na plátky. Část odložíme na zdobení a zbylými vyložíme 4 poháry. Ze 150 ml smetany uděláme šlehačku, kterou vmícháme do podmáslí. Krém rozdělíme na meruňky v pohárech a dáme do ledničky ztuhnout. Před podáváním vyšleháme zbylou smetanu. Poháry ozdobíme kopečkem šlehačky, zbylými meruňkami a pistáciemi.