cca 6 žampiónů
| cca půl litru mléka
| 0,5 cm másla
| mouka na zahuštění
| podravka, sůl
Postup přípravy receptu Polévka ze žampiónů:
Do hrnce vložíme máslo, na kterém velmi krátce osmahneme nakrájené žampióny. Poté zalejeme mlékem a cca 5 minut povaříme. Polévku osolíme, dochutíme podravkou a zahustíme moukou (tu si smícháme v hrnečku s mlékem a přes sítko nalejeme do hrnce). Polévku chvíli povaříme a poté necháme chvíli odstát. V případě, že nemáte rádi celé žampióny lze je v polévce rozmixovat.