Z droždí, 4 lžic teplého mléka a asi půl lžičky cukru připravíme kvásek. Ve zbylém mléce rozkvedláme vejce, cukr, pomerančovou kůru, olej a špetku soli. Vlijeme do mísy s moukou, přidáme kvásek a zpracujeme. Necháme 20 min kynout. Otevírací formu (o průměru asi 24 cm) vymažeme a dáme ještě jednou propracované těsto. Potřeme krémem z lžíce teplého mléka, rozpuštěného tuku, cukru a mandlí. Pečeme asi 30 min. Vychladké rozřízneme a potřeme krémem:mléko, šťávu, maizenu, máslo a cukr svaříme.