Pórky omyjeme a nakrájíme na půlkolečka. Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, párky nakrájíme na kolečka. Pórek osmažíme na oleji, pak přidáme žampiony a párky a spolu smažíme asi deset minut. Pak vše přendáme do ohnivzdorných misek, zalijeme smetanou rozmíchanou s vejcem a osolenou a opepřenou podle chuti a vše posypeme strouhaným sýrem. Dáme zapéci do trouby rozehřáté na dvěstě stupňů.