Dobře očištěné bílé části pórku vložíme do vařící osolené vody a uvaříme téměř doměkka. Pokrájíme na kousky. Uvaříme rýži. Do vymaštěné zapékací misky narovnáme postupně vrstvy rýže a pórku a pokrájeného uzeného masa. Vrstvy osolíme, opepříme a posypeme sekanou petrželkou. Horní vrstva je rýže. Dáme zapéct do trouby a po chvíli zalijeme mlékem s rozšlehanými vejci. Podáváme se zeleninovým salátem.