Pórkový dort se šunkou

Z mouky, másla, žloutku, soli a 2-3 lžic vody uhněteme těsto. Těstem vyložíme formu nebo zapékací misku a vytvoříme 3 cm vysoký okraj. Formu umístíme do chladu na cca 10-20 min.

Pórek nakrájíme, cibuli nakrájíme najemno, obojí několik minut podusíme na oleji. Přidáme nakrájenou šunku. Troubu předehřejeme na 200 °C.

Zakysanou smetanu smícháme s vejci, solí a pepřem. Těsto ve formě krátce předpečeme (asi 10 min). Poté rozložíme pórek na těsto, zalijeme smetanovou směsí a posypeme nastrouhaným sýrem. Zapékáme cca 20 min, dokud smetana s vejci neztuhne.