Postup přípravy receptu Pórkový mozeček se žampiony :
Pórek se žampiony dobře očistíme (u žampionů oloupeme hlavičky), omyjeme, nakrájíme na plátky a na kolečka. Na pánvi rozpustíme máslo, vložíme pórek i žampiony, trochu podlijeme vodou, aby se pokrm nepřichytil a dusíme doměkka. V hrnečku rozkvedláme vejce a přilijeme ke směsi. Podle chuti osolíme a mícháme do zkoustnutí. Na talíři pórkový mozeček se žampiony posypeme nadrobno nakrájenou zelenou petrželkou.