Preclíky k pivu

Z droždí, cukru, 5 lžic vlažného piva a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme vzejít. Z mouky, vykynutého droždí, rozpuštěného tuku, soli, pepře, žloutků a části piva vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Z těsta děláme preclíky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme pivem a posypeme kmínem a hrubou solí. Zapečeme ve vyhřáté troubě 10 minut, pak snížíme teplotu a dopečeme.