Pudinkové překvápení s náplní

Mouku dáme do mísy a vytlačíme důlek. Rozdrobené droždí smícháme s trochou vlažného mléka a jednou lžičkou cukru. Drožďové mléko nalijeme do důlku, mísu přikrijeme a necháme na teplém místě 10 minut kynout. Do mísy přídáme zbylé mléko, cukr, rozpuštěné máslo, vejce, sůl, vanilkový cukr a vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme a necháme kynout až se zdvojnásobí objem těsta. Z pudinkového prášku, mléka a cukru uděláme pudink. Těsto ještě jednou prohněteme na pomoučeném vále a vyválíme z něj velikost dortové formy (26 cm). Formu vymažeme tukem, přendáme těsto a propícháme vidličkou. Na těsto rozetřeme pudink a vyhladíme. Zbylé těsto rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu vyválíme na velikost formy a přikrijeme jím těsto s pudinkem. Zbytek těsta rozdělíme znova na dvě části a upleteme cop, který dáme po okraji dortu. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňu, asi 20-25 minut. Po upečení můžeme ozdobit čokoládou.