Žloutky, cukr a vodu ušlehat, přidáme mouku smíchanou s pr. do pečiva a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh. Upéct na vymazaném a moukou vysypaném plechu s vyšším okrajem (180 °C). Po upečení nechat vychladnout. Mezitím si připravíme náplň: ušleháme šlehačku, osladíme dle chuti a opatrně přimícháme kysané smetany a ovoce. Směs natřeme na vychladlý moučník. Nakonec nalijeme želé: Štávu z kompotu dolijeme vodou tak, abychom získali 3/4 l tekutiny. Povaříme se 2 pudinky. Prochladlé želé nalijeme na náplň a dáme ztuhnout do ledničky.