Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na oleji orestujeme z obou stran. Pokapeme sójovou omáčkou, podlijeme vodou a pod poklicí podusíme do vysmahnutí vody. Houby nakrájíme na plátky, na másle osmahneme, přidáme sůl, pepř a kmín, podusíme a rozložíme na řířky. Přelijeme výpekem a podáváme s přílohou dle chuti.