Tuk nastrouháme na hrubo, přidáme mouku a neušlehanou šlehačku. Uděláme těsto a dáme na 2 hod. do ledničky odpočinout. Mezitím si připravíme nádivku. Nastrouhaná jablka vydusíme přidáme vanilkový cukr, mletý cukr, trošku ml. skořice, mleté vlašské ořechy a rozinky namočené v rumu.
Těsto si rozdělíme na 6 koulí. Každou kouli rozválíme na placku a rádýlkem rozkrojíme na 8 dílků. Na horní část dílku dáme lžičku nádivky a srolujeme ke středu, vytvoříme rohlíček a dáme na plech. Rohlíčky pomažeme žloutkem s trochou mléka. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut do růžova.