Žloutky ušléháme s mouč. cukrem. Z bílků ušleháme sníh, přidáme k směsi žlout. + cukr a na závěr přidáme 3 lžíce kakaa. Lehce promícháme a nalijeme tuto směs na plech vyložený pečícím papírem, který jsme potřeli olejem. Pečeme 9 minut na 180 C . Necháme vychladnout. Mezitím si ušleháme šlehačku. Vychladlé těsto potřeme polovinou ušlehané šlehačky, dáme na kraj rolády banány a rolujeme. Roládu druhou polovinou šlehačky pomažeme a ozdobíme dle své fantazie kiwi.