Použité suroviny receptu Roláda ze skopového masa s hořčicí :
4 plátky skopového masa
| 2 lžíce hořčice a oleje
| 2 ks cibule
| 1 ks mrkev
| 1 svazek petrželového kořene a petržele
| 30 g roztaveného másla
| 150 ml červeného vína
| 100 g smatany
| špetka soli a pepře
Postup přípravy receptu Roláda ze skopového masa s hořčicí :
Plátky masa potřeme hořčicí, osolíme a opepříme. Cibuli, mrkev a petržel pokrájíme na malé kousky, petrželovou nať posekáme. Vše smícháme s olejem a směsí potřeme maso. Plátky srolujeme a zpevníme nití. Osmahneme je na rozpáleném másle. Pak podlijeme vínem a vodou, hodinu dusíme. Maso vyndáme, omáčku procedíme a povaříme. Nakonec přidáme smetanu.
Fotky receptu Roláda ze skopového masa s hořčicí :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!