Očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme, mírně podlijeme, osolíme a pod pokličkou dusíme. Když je mrkev téměř měkká, přidáme přebrané, oprané a předem namočené rozinky a dusíme. Do hotové mrkve přidáme trochu citronové štávy a máslo. Podáváme jako přílohu k telecí pečeni, k pečenému kuřeti, ale i k přírodnímu nebo vídeňskému řízku. Druhou nejvhodnější přílohou jsou brambory.