Ruské skopové s fazolemi

Maso vykostíme, osolíme, svineme a zprudka opečeme na oleji. Dáme péct do trouby. Zatím si připravíme omáčku: na tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli, přidáme kečup, po pár minutách přidáme trochu šťávy z pečeně. Do omáčky vložíme fazole, přidáme prolisovaný česnek a pepř a ještě chvíli dusíme. Na talíře dáváme fazolovou omáčku, na ni porce masa a vše zalijeme šťávou z pečeně. Tradiční ruskou přílohou je tmavý chléb.