Ruský rumový dort

Dort upečeme z 6 vajec. 1/2 těsta necháme žluté a polovinu těsta obarvíme bretonem a druhou část kakaem. Žlutý dort naplníme zavařeninou /rybízovou/ a vrchní díl vložíme do formy vrchem dolů. Barevné díly rozkrájíme na kostky a pokropíme rumem. Pak je střídavě skládáme na placku do formy. Po urovnání je přikryjeme žlutou plackou namazanou stranou. Dort zatížíme talířkem, na který postavíme závaží a necháme několik hodin odpočinout. Dort ledujeme rumovou polevou.