Postup přípravy receptu Rybí filé po Janovsku:
Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme máslo a mouku, osmahneme, zalijeme trochou vody, rozmícháme, přidáme kečup (protlak) a uvedeme do varu. Přidáme drobně nakrájené houby, pepř, sůl a dusíme několik minut. Pak přidáme porce ryby, víno (citrónovou šťávu) a dusíme až ryba změkne.
Vhodná příloha jsou vařené brambory a zeleninový salát.