Rybí filé v alobalu

Brambory uvaříme ve slupce doměkka, oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli si nakrájíme na kostičky, petrželku, kopr a pažitku nasekáme nadrobno. Rybí filé osolíme, posypeme kmínem a pokapeme citrónem. Změklé máslo utřeme s cibulí a natěmi. Směsí potřeme z obou stran filé. Z alobalu si připravíme 4 větší čtverce a dobře je vymažeme máslem. Do středu alobalu dáme porci filé. Rybu poklademe plátky brambor, doplníme zbylým kouskem másla a pečlivě zabalíme. Pečeme v troubě nebo na grilu asi 20 minut.


Rybí filé v alobalu podáváme se zeleninovým salátem.