Postup přípravy receptu Rybí specialita s kroupami:
Kroupy opláchneme, uvaříme a vsypeme do pečící nádoby. Nahoru položíme očištěnou a omytou rybu, posypeme nadrobno nakrájeným pórkem a mátou. Tuk zahřejeme a zapražíme sladkou paprikou. Tuk vlijeme na povrch ryby. Osolíme, promícháme, přilijeme vodu a pečeme v troubě.