Z mouky, vanilk.cukru, prášku do pečiva, Hery a 2 žloutků vypracujeme těsto které necháme 1 hod v chladu opočinout. Poté jej ze 3/4 upečeme a na vychladlý korpus nasypeme rybíz a rozetřeme sníh ze 3 bílků a moučk.cukru.


Doma děláme koláč z dvojité dávky do těsta dáváme kromě 4 žloutků i 2 žloutky od bílků na sníh.