Postup přípravy receptu Kapr po třeboňsku:
Očištěné porce kapra pokapeme citrónem, osolíme, okmínujeme, potřeme rozetřeným česnekem, poprášíme moukou a dáme péct do horkého oleje na pánev. Upečeme po obou stranách dozlatova, vyjmeme z tuku a dáme na talíře. Do výpeku dáme máslo, rozehřejeme a touto směsí porce kapra přeléváme.
Kapra po třeboňsku podáváme s vařeným bramborem.