Oddělíme si bílky a žloutky. Žloutky smícháme s cukrem a chvíli mícháme, než se spolu spojí. Potom přidáme mouku smícháme s kypřícím práškem, vodu a olej. Vše důkladně zamícháme, z bílků ušleháme tuhý sníh a přidáme do těsta. Ještě chvíli mícháme až je těsto hladké. Oddělíme třetinu a přidáme kakao. Na plech dáme pečící papír a vylijeme světlou hmotu a potom tmavou hmotu. Dáme do trouby na 15-20 min.