Rychlý a vláčný perník

Přesátou hladkou mouku smícháme s cukrem, přidáme 1 prášek do perníku, přisypeme trochu skořice, trochu kakaa a 1,5 lžičku sody. Vše promícháme. Do směsi přidáme dvě celá vejce, přilijeme půl litru mléka a dvě deci oleje. Opět promícháme. Vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný vyšší plech. (perník hodně vyskočí) Je výborný, hodně vysoký a vydrží dlouho vláčný. A hlavně je to rychlovka.