Rýže se špenátem

Špenát rozmrazíme v hrnci na středním plameni. Cibuli osmažíme dozlatova. Na konci smažení přidáme kopr a cibuli s koprem přidáme do špenátu (jestli se z něj už vypařila voda dolijeme dvě sklenky). Následně vhodíme opláchnutou rýži, osolíme, okořeníme a pod pokličkou dusíme za občasného míchání dokud rýže nebude měkká. Podáváme pokapané citrónovou šťávou.