Salám s rajčaty a cibulkou

Omyjeme a nakrájíme na dílky, cibulky očistíme a po­krájíme na šikmé špalíky. Párky nebo sálám nakrájíme na 1 cm sil­né plátky, krátce opečeme na 2 lžicích oleje, vyjmeme a udržu­jeme v teple. Do pánve přilijeme zbytek oleje, přisypeme cibuli a za stálého mícháni opečeme. Po­tom přidáme rajčata, párky a opa­tmě promícháme. Ochutime solí, pepřem a přibližně 5 minut společně podusíme. Bazalku opereme, lístky otrháme a několik jich odložíme na ozdobení. Zbylé najemno usekáme a přidáme ke směsi. Promícháme, dochutíme solí a pepřem, ozdobíme bazalkou a podáváme.