Míchaný zeleninový salát

Čínské zelí, ředkev, spařená a oloupaná rajčata a ředkvičky nakrájíme na menší kousky. Zakapeme citrónovou šťávou smíchanou s pepřem, cukrem a solí a smícháme. Pak přidáme na kolečka nakrájená natvrdo uvařená vejce, na nudličky nakrájené uzené maso a strouhaný sýr. Lehce promícháme, podle chuti dosolíme a zakápneme olivovým olejem. Necháme důkladně vychladit a podáváme samotné nebo s pečivem. Salát poslouží jako vynikající osvěžení v teplém létě, ale i jako vydatný oběd.