Salát cibulový

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké kolečka a přelijeme vroucí vodou.Necháme okapat.Ještě horkou cibuli zalejeme zálivkou "2dl vody,citron.šťáva,cukr,olej" a necháme vychladnout a odležet, pod pokličkou v lednici.Při podávání vyložíme misky hlávkovým salátem na ně srovnáme cibuli přidáme zálivku,posypeme petrželkou a mletým pepřem.Podáváme k teplým masitým pokrmům,ale i k tlačence nebo k huspenině.