Listové těsto vyválíme na plát, nakrájíme čtverečky asi 5 x 5 cm. Uděláme tvarohovou náplň: tvaroh smícháme s cukrem, 1 vajíčko, vanilinový cukr, rozinky a šťávu a nastrohanou kůru z citronu. Na každý čtvereček dáme malou hromádku náplně, přehneme napůl. Rohy a hrany přitiskneme. Dáme na plech s pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vajíčkem. Pečeme v předehřáté troubě do růžova.