Kuřecí řízky si opláchneme, osušíme a uděláme z nich filety. Maso opečeme z jedné strany poté obrátíme a položíme na opečenou stranu půlku plátku sýra a necháme sýr rozpustit. Mezitím si překrojíme housky, jednu půlku potřeme kečupem a druhou tatarkou nebo majonézou. Na spodní půlku položíme na půl přeložený plát zelí. Na zelí položíme plátek opečeného masa, plátky rajčete a kyselé okurky. Přiklopíme horní částí housky a podáváme.