Skalické trdelníky

Žloutky vymíchám s máslem, přidám prosátou mouku, z droždí, vlažného mléka a cukru připravený kvásek. Zpracuji na hustější těsto, které nechám asi 2 hodiny kysnout. Potom těsto zlehka rozválím, nakrájím na širší pásy, které natočím těsně vedle sebe na okrouhlé dřívko dlouhé asi 30 cm. Nechám ještě podkysnout, potřu rozšlehanými bílky, posypu sekanými ořechy a upeču. Z upečeného moučníku stáhnu dřívko dolů a nahrubo obalím v práškovém cukru.
Přeji sladké mlsání :-)