Postup přípravy receptu Skopové marinované:
Do kameninové mísy vložíme vrstvu cibule, plátky opepřeného masa a zase vrstvu cibule. Zatížíme prkénkem a závažím. Necháme odležet. V rendlíku rozpálíme omastek, vložíme na něj cibuli z masa, maso, které osolíme, poprášíme paprikou. Šťávu z masa také. Skopové dusíme do měkka. Šťávu zaprášíme moukou a povaříme.