Skopové maso se zelím

Očistěnou, drobně nasekanou cibuli zpěníme na rozehřátém oleji, přidáme očišténé umyté maso nakrájené na kostky, osmažíme, osolíme, opepříme a ochutíme utřeným česnekem. Hlávkové zelí zbavíme košťálových částí, nakrájíme na tenké nudličky, přimícháme k masu, posypeme mletou paprikou, podlijeme masovým vývarem a přikryté dusíme do poloměkka. Potom přidáme oloupaná nakrájená rajčata a dodusíme. Nakonec zalijeme zakysanou smetanou, promícháme a odstavíme.