Postup přípravy receptu Skopové maso v mrkvi:
Maso nakrájíme na kostičky, prudce orestujeme na rozpáleném tuku, osolíme a dusíme doměkka. Do hotového masa dáme nahrubo nastrouhanou mrkev a hřebíčky. Podlijeme vodou a 15 minut dusíme. Potom uděláme jíšku, přidáme studené mléko, rozšleháme a nalijeme k masu. Přidáme špetku pepře, máslo a masox a dusíme ještě asi 10 - 15 minut. Podáváme s vařenými bramborami.