Skopové na cibuli

Nejprve si uděláme zálivku ze sojové omáčky, bílého vína a octu. Maso nakrájíme na malé plátky, které promícháme se solamylem rozmíchaným ve vodě. Olej rozpálíme, přidáme maso (každý kousek zvlášť) a prudce jej osmažíme 2 minuty. Potom maso vyjmeme a necháme okapat. Na rozpáleném oleji usmažíme cibuli nakrájenou na kolečka silné 5 mm doměkka. Nakonec přidáme osmažené maso, utřený česnek a zázvor. Vše zalijeme zálivkou a za stálého míchání opékáme ještě 3 minuty. Příloha-rýže.