Postup přípravy receptu Skopové na víně:
Maso nakrájíme na kostky, osolíme a opečeme na másle, podlijeme trochou vína a dáme péct. Často maso kontrolujeme, poléváme střídavě vypečenou šťávou a vínem, můžeme přidat i trochu vody.
Skopové na víně podáváme s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.