Postup přípravy receptu Skopový džuveč s brambory:
Očištěné maso nakrájíme na malé plátky, cibuli na kolečka a osmahneme je na rozehřátém oleji. Zaprášíme mletou paprikou, podlijeme trochou vody, osolíme a dusíme pod pokličkou do poloměkka. Přidáme zelí, oloupané, na tenké plátky nakrájené brambory, rajčata nakrájená na čtvrtky, očištěné papriky nakrájené na nudličky, rozetřený česnek, mletý pepř. Dusíme v troubě, až maso i zelenina změknou.