Nakrájenou cibulku na kostičky osmahneme, přidáme zelí bez šťávy, okmínujeme, dáme sůl a bobkový list. Necháme dusit (zalejeme vodou) do změknutí (nejprve bez pokličky do varu, pak s pokličkou). Zahustíme vodou s polohrubou moukou (když je v hrnci moc vody, odebereme a přidáme ji až s moukou). Zelí povaříme ještě asi 10 minut a nakonec přidáme cukr.