Závin se zelím a uzeným masem

Zelí propláchneme, pokrájíme a dáme vařit s kmínem. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájené uzené maso a osmahneme. Zaprášíme hladkou moukou a zasmahneme. Do měkkého zelí přidáme osmahnutou směs, dochutíme solí a cukrem a krátce povaříme. Listové těsto rozdělíme na dvě části, naplníme vychladlou směsí a zavineme. Rozložíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme dozlatova.