Těsto: vodu, sůl a máslo přivedeme k varu a vsypeme najednou mouku. Kastrol sejmeme z plotny a mícháme tak dlouho, až se těsto přestane chytat dna a stěn. Postupně vpracujeme vejce. Těsto naplníme do tvarovacího sáčku a na lehce vymazaný plech vymačkáme hrudky. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C asi 12 minut. Necháme trochu vychladnout a nůžkami nastříhneme. Náplň zpracujeme a plníme jí věnečky.