Na rozpuštěné slanině zpěníme najemno nakrájenou cibuli a kostičky uzeného masa. Vše orestujeme. Směs nasypeme na dno zapékací mísy. Jáhly třikrát spaříme vodou, zcedíme je a navršíme do zapékací mísy na směs. Nepromícháváme. Vše zalijeme osoleným mlékem tak, aby byly jáhly potopené. Pečeme při 180 stupních asi 30 minut, až jáhly získají zlatavou barvu. Během pečení jáhly podle potřeby ještě podlijeme mlékem.