Rohlíky nakrájíme na půlkolečka smícháme s lupínky a pokapeme mlékem, aby se trochu navlhčily. Točený salám nebo párky nakrájíme na kostky, nastrouháme nahrubo tvrdý sýr a včetně žloutků a žampionů smícháme vše dohromady. Osolíme, opepříme a přidáme tymián, který vše skvěle provoní. Nakonec ušleháme z bílků tuhý sníh a opatrně promícháme. Směs vložíme do formy na koláč (nebo dortové formy s odnímatelným okrajem) vyložené pečícím papírem.
Vložíme na zapečení do trouby – v elektrické troubě pečeme při 180 C asi 25 minut.